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Grand Hotel
Taipei
內餡特選台灣頂級土鳳梨,以慢火熬煮6~8小時,包裹在金黃酥鬆,富濃郁奶香的餅皮中,口感自然酸甜,吃得出鳳梨纖維及淡淡果香,製作過程不添加人工香料...
內餡特選台灣頂級土鳳梨,以慢火熬煮6~8小時,包裹在金黃酥鬆,富濃郁奶香的餅皮中,口感自然酸甜,吃得出鳳梨纖維及淡淡果香,製作過程不添加人工香料及其他添加物,深獲老饕好評,讓人一吃就愛上。 是佳節送禮、餽贈之最佳首選。
品嚐圓山紅燒牛肉麵,讓您體驗“色香味”三道 圓山牛肉麵的濃郁湯頭,是以細火慢燉,高湯精華熬製而成。同時特別挑選牛肋條帶,經過長時間燉煮,讓帶筋的部份維持嚼勁,但輕輕一咬就可化開,搭配彈性十足的麵條以及特製的酸菜提味、去油膩,口口對味,十足臺灣味。
內餡特選台灣頂級土鳳梨,以慢火熬煮6~8小時,包裹在金黃酥鬆,富濃郁奶香的餅皮中,口感自然酸甜,吃得出鳳梨纖維及淡淡果香,製作過程不添加人工香料及其他添加物,深獲老饕好評,讓人一吃就愛上。 是佳節送禮、餽贈之最佳首選。
品嚐圓山紅燒牛肉麵,讓您體驗“色香味”三道 圓山牛肉麵的濃郁湯頭,是以細火慢燉,高湯精華熬製而成。同時特別挑選牛肋條帶,經過長時間燉煮,讓帶筋的部份維持嚼勁,但輕輕一咬就可化開,搭配彈性十足的麵條以及特製的酸菜提味、去油膩,口口對味,十足臺灣味。
圓山以朱牆黃瓦、雕梁畫棟,營造金碧輝煌、雄偉壯觀的至尊之殿,飛簷斗拱更呈現中國文化的華麗建築之美。圓山取其莊嚴秀麗的黃瓦造型製作圓山瓦煎片,瓦片自古以來即有富貴吉祥的寓意,餅紋再融入圓山大氣輝煌的建築圖騰,傳達吉利祥瑞的心意。圓山瓦煎片濃郁的牛奶香氣,搭配酥脆的厚實口感,是承襲傳統製作的懷念滋味。
圓山的宴席料理包羅萬象,菜系縱橫大江南北,其中最常見的包括:江浙料理、台菜珍饈及港式美饌等,而圓山麻辣車仔滷即為宴席料理廣式菜色中,最受賓客歡迎的招牌鍋物之一。圓山麻辣車仔滷的麻辣口感溫潤、滋味濃厚,不論是隆重宴請賓客,或是在家料理自用,都能博得賓客的滿堂喝采。
本茶品嚴選自永安茶行,該茶行之茶品長期為本飯店創辦人蔣宋美齡女士接待貴賓所用。 圓山大飯店為創辦人蔣宋美齡女士與孔二小姐宴客所需,精選出「永安茶行」的南投好茶,帶去紐約做為蔣宋美齡女士生活起居及接待貴賓所用。這間茶行至今仍持續營業並銷售代表台灣飲茶文化的上選好茶,展現台灣本土產業的傳承精神與發展實力。