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Grand Hotel
Taipei
蔣夫人 – 宋美齡女士親自口述傳承的私房美點
內餡特選台灣頂級土鳳梨,以慢火熬煮6~8小時,包裹在金黃酥鬆,富濃郁奶香的餅皮中,口感自然酸甜,吃得出鳳梨纖維及淡淡果香,製作過程不添加人工香料...
黃金泡菜-黃金級的美味泡菜
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品嚐圓山紅燒牛肉麵,讓您體驗“色香味”三道...
圓山伴手禮-隨身行李箱-隨心所欲 內容商品: 6吋圓山御饌紅豆鬆糕-1入 黃金泡菜-1瓶 辣椒小魚-1瓶
2019年1月04日開始宅配服務。 圓苑餐廳推出的東坡肉,肥瘦勻致的五花肉膠質豐富,加上鹹甘適中的醬汁,吃來很潤口,隨肉附送荷葉夾,蓬鬆綿軟的麵皮夾著東坡肉品嘗,解膩又有飽足感。
採用新鮮活蝦,加入主廚特調的中藥材及紹興酒浸泡入味,口感鮮甜,香氣十足 吃的到鮮蝦的清甜與濃郁酒香
特聘廣東名師許主廚來台開發最適合國人的口味,選用上等新鮮豬肉與特極高梁酒灌製而成,口感獨特、臘味香醇,讓你吃了還想再吃。
圓山成立近68年以來,南北佳餚、經典食錄中,看起來不起眼卻是名符其實「慢工出細活」的羅漢素火腿,主廚口述相傳並採有機豆皮手工製作,鮮甜柔軟、愈嚼愈香,曾是圓山每年春節最炙手可熱年貨之一,也是賓客曾經喜愛連年的經典名菜。 現今圓山即將重現素火腿的傳統佳饈,誠摯邀請您品嚐素火腿的經典滋味,今後圓山也會持續推展經典名菜,為本國歷史名菜之傳承盡一份棉薄之力。
品嚐圓山紅燒牛肉麵,讓您體驗“色香味”三道 圓山牛肉麵的濃郁湯頭,是以細火慢燉,高湯精華熬製而成。同時特別挑選牛肋條帶,經過長時間燉煮,讓帶筋的部份維持嚼勁,但輕輕一咬就可化開,搭配彈性十足的麵條以及特製的酸菜提味、去油膩,口口對味,十足臺灣味。