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馬上團圓●富貴年菜套組

馬上團圓●富貴年菜套組

圓山大飯店今年推出超值的2026年【馬上團圓,富貴年菜】套組
購買套組還加贈「圓山御廚無添加調味珍鮮」


NT$11,630
NT$9,998
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商品描述

圓山大飯店今年推出超值的【馬上團圓,富貴年菜】套組,購買套組還加贈圓山御廚無添加調味珍鮮1包喔!套組其中包含金龍餐廳許耀光主廚的《富貴興旺-濃湯一品花膠雞》、圓苑戴立承主廚的《豐饒有餘-金鯧米粉海霸鍋》《步步高升-霸王無錫肋排》、台北聯誼會梁文乾主廚的《紅運開年-紅袍人參醉蝦》,以及宴會廳李湘華主廚延續多年好評的經典《團圓安康-九環醬珍珠糯米飯》組合,共同推出2026新春圍爐桌上的黃金陣容。


金龍餐廳許耀光主廚曾獲亞太年度十大名廚金獎,以湯品技法見長,今年推出《富貴興旺-濃湯一品花膠雞》,以土雞、花膠、松茸組成主體,湯底由豬骨、雞腳與老母雞長時間熬煮成濃湯,呈現厚而不膩的富貴象徵。
榮獲亞太年度十大名廚肯定圓苑餐廳戴立承主廚,帶來兩道年節佳餚。《豐饒有餘-金鯧米粉海霸鍋》以整尾金鯧搭配透抽、海鮮丸、鮑魚與干貝,加入芋頭、高麗菜與菇類增添甜度,湯頭鮮明、適合共享。《步步高升-霸王無錫肋排》則是江浙經典佳餚,燉煮肋排,濃度適中的醬汁附著在肉面,呈現江浙經典好味道。
台北聯誼會梁文乾主廚推出《紅運開年-紅袍人參醉蝦》,以海草蝦汆燙後浸入紹興、烏梅與高粱酒液,搭配紅棗、枸杞、人參鬚與當歸,使酒香與藥材香氣自然融合,是適合作為開端的冷盤。
宴會廳李湘華主廚曾獲亞太十大名廚肯定,以招牌九環醬親自操刀《團圓安康-珍珠糯米飯》。以鮑魚、干貝、魷魚與金華火腿炒製醬底,讓糯米蒸後呈現飽滿與醬香,是圓山年菜中最具代表性的宮廷料理。
2026【馬上團圓,富貴年菜】/內含5道冷凍年菜/保存方式為冷凍90天
定價 NT$11,630 | 優惠至 115/1/31 享 86 折,萬元不到 NT$9,998。從湯、鍋、燒物到冷盤與主食,圓山大飯店呈現豐富而均衡的新春圍爐料理。


品名:九環醬珍珠糯米飯
成份:長糯米、鮑絲【椰子螺、醬油、糖、食鹽、D-山梨醇液(甜味劑)、水、丙二醇、食用酒精、胺基乙酸、氯化鈉、琥珀酸二鈉、香料、多磷酸鈉、中鏈三酸甘油酯、丁基基甲氧苯(抗氧化劑)、胺基丙酸】、朝天椒、豬油、雞蛋、魷魚、小干貝、火腿(豬肉、鹽)、香油、韭菜花、香菇、黑豆醬油(水、黑豆、小麥、鹽、酵母萃取物)、珍鮮粉(鹽、葡萄糖、玉米澱粉、酵母粉、乳糖、香菇抽出物、鹽麴、酵母抽出物、香菇粉、菠菜粉、紅蘿蔔、南瓜粉、玉米粉、高麗菜粉)、油蔥酥、鹽
淨重:850公克±5%
過敏原資訊:本產品含有螺貝類、頭足類、麩質、蛋類、芝麻、奶類及其製品。


品名:金鯧米粉海霸鍋
成份:1. 料理包:黃金鯧、透抽、海鮮丸【花枝(烏賊)、蝦仁、米酒、珍鮮粉(鹽、葡萄糖、玉米澱粉、酵母粉、乳糖、香菇抽出物、鹽麴、酵母抽出物、香菇粉、菠菜粉、紅蘿蔔、南瓜粉、玉米粉、高麗菜粉)、豬油、白胡椒粉】、芋頭、高麗菜、雞蛋、米粉【玉米澱粉、米、增黏劑(烴甲纖維素納、多丙烯酸鈉)、品質改良劑(偏磷酸鈉、多磷酸鈉、磷酸二氫鈉)】、鮑魚(水、鮑魚、鹽)、香油、蒜苗、嫩薑、鴻喜菇、美白菇、青蔥、檸檬、大地魚(比目魚)、芹菜、花椒、干貝。2. 湯包:水、老母雞、雞脖子、太空鴨
淨重:3200公克±5% (料理包 1500公克;湯包 1700公克)
過敏原資訊:本產品含有魚類、螺貝類、頭足類、甲殼類、蛋類、奶類、芝麻及其製品。


品名:霸王無錫肋排
成份:豬肋排、青花菜、紅蘿蔔、黑豆醬油(水、黑豆、小麥、鹽、酵母萃取物)、糖、龍眼蜜風味糖漿(果糖、蜂蜜、香料、食用焦糖色素)、白醋、珍鮮粉(鹽、葡萄糖、玉米澱粉、酵母粉、乳糖、香菇抽出物、鹽麴、酵母抽出物、香菇粉、菠菜粉、紅蘿蔔、南瓜粉、玉米粉、高麗菜粉)、米酒、蒜粉、鹽、白芝麻、白胡椒粉
淨重:1000公克±5%
過敏原資訊:本產品含有麩質、奶類、芝麻及其製品。

品名:濃湯一品花膠雞
成份:1. 料理包:水、土雞、松茸、花膠(魚肚)。2. 湯包:豬大骨、豬龍骨、雞腳、豬皮、老母雞、豬後腿肉、白胡椒粒、老薑
淨重:2500公克±5% (料理包 1000公克;湯包 1500公克)
過敏原資訊:本產品含有魚類及其製品。

品名:紅袍人參醉蝦
成份:海草蝦、紹興酒、烏梅酒、高粱酒、水、紅棗、川芎、枸杞、人參鬚、鹽、糖、當歸
淨重:750公克±5% (固形物 470公克)
過敏原資訊:本產品含有甲殼類及其製品。

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