是全台第一家五星級飯店，其巍峨圓山之腰，前臨基隆河、
後倚陽明山、東望松山、西眺淡水。
十四層宮殿式大樓，紅柱金瓦、
十四層宮殿式大樓，紅柱金瓦、
氣勢輝宏，襯托富麗堂皇的古典氣氛，
傳達東方藝術之美，是台北市的代表地標之一。
飯店擁有500間客房、4間中外精緻料理餐廳及大型宴會廳，
提供百匯佳餚的極致享受，位處城市制高點的圓山，白天鳥瞰繁華，
夜晚可一親寧靜，在時間穿越空間，古典交錯現代的環境裡，提供給貴賓絕妙享受。
全球飯店界首屈一指的標竿
「喧囂城市中的寧靜綠洲」
1967年，美國財星雜誌評選為世界10大飯店
1968年，入選美國假期雜誌「第一流旅館」
圓山至今已接待各國元首、使節、政要、名人超過2,000位以上。如美國總統艾森豪、泰國國王蒲美蓬、韓國總統朴正熙、日本首相佐藤榮作、新加坡總理李光耀等都曾是圓山的貴賓。
五星級的圓山大飯店在2016年獲得「穆斯林友好餐旅」認證
接著，2017年獲得中國回教協會「穆斯林友善餐旅」認證，積極開拓穆斯林市場。圓山跟穆斯林的友好，始肇1958年。
第一位入住的友邦元首就是來自伊朗的國王巴勒維，之後約旦國王胡笙、沙烏地阿拉伯前國王費瑟訪台，也都下榻圓山
走過一甲子，圓山見證了歷史與台灣的民主進程，包括1979年中美斷交的斡旋談判、1986年民主進步黨、1990年奠定憲政改革國是會議的召開、2000年親民黨的成立，都可見圓山大飯店紅柱金瓦的身影。
