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福虎鴻運年菜組合 (六人份)

2022年小家庭年菜外帶預購

 

推薦經典名菜!12/12前預付享早鳥價6666元!

福虎鴻運迎春旺!台北圓山大飯店即日起至2022/1/30推出適合小家庭享用的「福虎鴻運年菜組」冷凍年菜預購,每組8888元,12/12前預付享早鳥75折優惠價6666

內容:

御饌珍品佛跳牆

福虎鮑貝燉全雞

秘製紹興燜方肉

蔬食麻香蕈菇煲

原籠櫻花蝦米糕

傳香蘭陽西魯肉

免運費-圓山飯店宅配出貨日期:111/1/17-1/25          備註:無法指定到貨時間

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農曆佳節各式美饌

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NT$ 6,666 每 盒

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福虎鴻運年菜/ 六道菜

菜單:

御饌珍品佛跳牆1500g:

御饌珍品佛跳牆
佛跳牆為【閩菜】之首,滿漢全席的當家菜,本湯品採用雞骨和豬骨以炆火耗時精燉高湯,匯集干貝、鮑魚等上等食材,搭配嚴選台灣本地豬排骨和豬腳丁,香甜栗子及鮮脆筍片等山珍與海味於一鍋的宴席大菜,鮮美綿密的湯頭香滑柔順,輕輕一舀、滿滿好料立即呈現,不愧為經典名菜,臺菜傳統的必備佳餚。

福虎鮑貝燉全雞2500g:

遵循雙工序古法,先以第一道慢火燉煮精煉濃郁雞湯底,再加入上等鹿野土雞、智利鮑魚、極品日本大干貝燉煮,搭配蛤蜊提鮮,湯頭香醇濃郁,清雅順口,做工繁複的湯頭濃郁上乘,每口都讓人齒頰留香。

秘製紹興燜方肉825g:

嚴選台灣優質帶皮豬五花肉,搭配愛蘭玉泉陳年紹興,百年醬油及數種辛香料,運用高溫熱穿透工法,讓肥肉部分入口即化,瘦肉部分不柴不澀,保留肉品原有鮮甜彈牙的口感,是一道傳統經典美饌。

蔬食麻香蕈菇煲400g:

上選台灣在地菇農新鮮採收,蕈菇鮮甜多汁,冷壓麻油麻香溫潤不燥抗寒暖心,是冬季蔬食料理絕美首選聖品。

原籠櫻花蝦米糕740g:

在台灣這塊豐饒的土地上,「稻米」依著四季更迭,不斷循環生長象徵生生不息,漫長歲月裡,米食發展出不同的風貌,而油飯百變風貌大宴小品皆宜,本品採用古法蒸炊 糯米口感軟糯Q彈,搭配上櫻花蝦香氣四溢及香脆風味,層次豐富美味。

傳香蘭陽西魯肉1200g:

簡單樸實的西魯肉,是讓人懷念的古早滋味,是道盡蘭陽民風知福惜福精神,經典料理傳承至今,更登上國宴料理名菜,以傳統蘭陽文化美食挑動國內外嘉賓的味道。

品名:御饌珍品佛跳牆

成份:水.芋角(芋頭.棕櫚油).豬腳(台灣).鮑魚(水.鮑魚.鹽).排骨(台灣).鵪鶉蛋.大豆沙拉油.魚皮.栗子.筍片.干貝.蒜仁.香菇.醬油.紅棗.料理米酒(米.精製食用酒精).冰糖(特砂.水).雞粉[鹽.糖.麥芽糊精.玉米澱粉.雞肉抽出物.酵母萃取物.雞油.水解植物蛋白(大豆.玉米.小麥).糊精].鹽.樹薯澱粉.小麥麵粉.香菇精粉[鹽.麥芽糊精.糖.葡萄糖.香菇粉(香菇萃取物.糊精).水解大豆蛋白(胺基酸.鹽).5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.胺基乙酸.DL-胺基丙酸.大豆油.琥珀酸二鈉.二氧化矽.檸檬酸.香料].香油(大豆沙拉油.芝麻油).蒜酥(蒜頭.麥纖麩皮.棕櫚油.玉米澱粉).油蔥(紅蔥頭.芥花油.麵粉).香菜.蔥油[芥花油.紅蔥頭.抗氧化劑(維生素E)].調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物).白胡椒粉.五香粉(肉桂.小茴香.胡荽.丁香.八角.香芹).肉桂粉.香蒜粉[蒜粉.品質改良劑(二氧化矽)]。

重量:1500公克(含固形物650公克)

      [料包520公克*1包.海鮮包130公克*1包.湯包850公克*1包]

保存方式:-18℃以下冷凍保存

有效期限:一年   

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

食用方法:解凍後將料包及海鮮包.湯包拆封倒於容器中(以磁甕最佳),蒸約60分鐘即可食用。

本產品含有大豆.含麩質之穀物.魚類.芝麻.堅果類.蛋及其製品,不適合對其過敏者請勿食用。

生產此產品的廠房亦處理牛奶.甲殼類.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。

原產地:台灣

品名:福虎鮑貝燉全雞

成份:土雞.水.鮑魚(水.鮑魚.鹽).雞骨.白靈菇.大白菜.蛤蜊.干貝.薑.料理米酒(米.精製食用酒精).紹興酒(糯米.蓬萊米.小麥).米霖(糯米.米麴.果糖.水.釀造酢.鹽).鹽.香油(大豆沙拉油.芝麻油)。

重量:2500公克(含固形物1470公克)[全雞包1200公克*1包.湯料包650公克*2包]

保存方式:-18℃以下冷凍保存

有效期限:一年   

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

食用方法:解凍後將全雞包及湯料包拆封倒於容器中,蒸約30分鐘即可食用。

本產品含有芝麻及其製品,不適合對其過敏者請勿食用。

生產此產品的廠房亦處理大豆.含麩質之穀物.魚類.甲殼類.牛奶.蛋.堅果類.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。

原產地:台灣

品名:秘製紹興燜方肉

成份:豬五花肉塊(台灣).水.醬油.紹興酒(糯米.蓬萊米.小麥).冰糖(特砂.水).粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉).黃酒(米.小麥).薑.八角.桂枝.甘草。

重量:825公克(含固形物500公克)

保存方式:-18℃以下冷凍保存

有效期限:一年   

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

食用方法:解凍後將料包不拆封置於水中加熱約30分鐘,倒於容器中即可食用。

本產品含有大豆.含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏者請勿食用。

生產此產品的廠房亦處理牛奶.魚類.甲殼類.芝麻.蛋.堅果類.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。

原產地:台灣

品名:蔬食麻香蕈菇煲

成份:水.杏鮑菇.鮑魚菇.薑.麻油.香菇.米霖(糯米.米麴.果糖.水.釀造酢.鹽).薑麻油(芝麻油.薑).素蠔油[水.蔗糖轉化液糖.非基因改造黃豆(高蛋白豆片).小麥.食鹽.黏稠劑(玉米糖膠.乙醯化己二酸二澱粉).釀造醋.酵母抽出物.香菇粉].香菇精粉[鹽.麥芽糊精.糖.葡萄糖.香菇粉(香菇萃取物.糊精).水解大豆蛋白(胺基酸.鹽).5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.胺基乙酸.DL-胺基丙酸.大豆油.琥珀酸二鈉.二氧化矽.檸檬酸.香料].料理米酒(米.精製食用酒精).枸杞.鹽.糖.調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物)。

重量:400公克(含固形物270公克)

保存方式:-18℃以下冷凍保存

有效期限:一年   

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

食用方法:解凍後將料包不拆封置於水中加熱約12~15分鐘,倒於容器中即可食用。

本產品含有大豆.含麩質之穀物.芝麻及其製品,不適合對其過敏者請勿食用。

生產此產品的廠房亦處理魚類.甲殼類.牛奶.蛋.堅果類.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。

原產地:台灣

品名:原籠櫻花蝦米糕

成份:長糯米.水.豬肉絲(台灣).油蔥(紅蔥頭.芥花油.麵粉).蝦米.豬油(台灣).醬油.櫻花蝦.料理米酒(米.精製食用酒精).香菇.冰糖(特砂.水).薑麻油(芝麻油.薑).香油(大豆沙拉油.芝麻油).白胡椒粉(甘薯粕粉.辣椒.花椒.小茴.鹽.薑黃.胡椒.香料).大豆沙拉油.調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物).五香粉(肉桂.小茴香.胡荽.丁香.八角.香芹).鹽。

重量:740公克

保存方式:-18℃以下冷凍保存

有效期限:一年   

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

食用方法:解凍後拆除外袋,將內盒置於鍋中,蒸約20~30分鐘後,倒於容器中即可食用。

本產品含有大豆.含麩質之穀物.甲殼類.芝麻及其製品,不適合對其過敏者請勿食用。

生產此產品的廠房亦處理魚類.牛奶.蛋.堅果類.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。

原產地:台灣

品名:傳香蘭陽西魯肉

成份:水.大白菜.筍絲[筍.水.檸檬酸.乳酸90%(乳酸.水)].豬肉(台灣).雞蛋.烏酢[水.釀造米

酢.糖.鹽.胡蘿蔔汁.洋蔥汁.蕃茄汁.柳橙汁.焦糖色素(普通焦糖/著色劑).香料].肉皮[豬肉皮(台

灣).棕櫚油].大豆沙拉油.粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉).蝦米.料理米酒(米.精製食用酒精).蔥.

扁魚.香菇.鹽.黑木耳.油蔥(紅蔥頭.芥花油.麵粉).香油(大豆沙拉油.芝麻油).鰹魚粉[鹽.L-麩酸

鈉.糖.乳糖.柴魚.乾燻鰹魚.葡萄糖.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.酵母萃

取物(含鹽).琥珀酸二鈉.焦糖色素].白胡椒粉.蒜.醬油.糖.樹薯澱粉.調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗

糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物).五香粉(肉桂.小茴香.胡荽.丁香.八

角.香芹)。

重量:1200公克(含固形物570公克)

保存方式:-18℃以下冷凍保存

有效期限:一年   

有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)

食用方法:解凍後將料包不拆封置於水中加熱約30分鐘,倒於容器中即可食用。

本產品含有大豆.牛奶.魚類.甲殼類.芝麻.蛋.含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏者請勿食用。

生產此產品的廠房亦處理堅果類.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。

原產地:台灣

須冷凍

非供即食,應充分加熱