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圓山鳳梨酥禮盒

NT$520 ~ NT$660

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【商品簡介】

內餡特選台灣頂級土鳳梨。餅皮酥鬆，富濃郁奶香

媒體盲測評比冠軍

【商品說明】

圓山當家西點主廚謝明松手工自製的鳳梨酥，它討喜的小金磚外表，做工精緻，製作耗時費工，內餡嚴選台灣頂級土鳳梨，慢火熬製6至8小時，製作過程不添加人工香料及其他添加物。主廚謝明松表示，有別於一般的鳳梨餡，圓山鳳梨酥為了降低糖度，在內餡添增少許鹽提味，甜而不膩、口感酸甜。鳳梨纖維與風味醇厚的奶香餅皮搭配，酸甜中和，健康無負擔。而鳳梨酥表皮使用的是法國諾曼地的飛雪（Flechard）奶油，天然乳酸，奶香味十足。為了讓表皮顏色呈現均勻焦黃色，需專人特別烘烤，每10至15分鐘就需翻烤一次，讓每一粒金磚都是黃金比例。

圓山鳳梨酥自去年推出後即獲得媒體評比冠軍，手法俐落、烤色漂亮的小金磚有「外皮薄酥帶勁、內餡香甜不膩」的佳評

是佳節送禮、餽贈之最佳首選。

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是佳節送禮、餽贈之最佳首選。